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何度もリピートしてます。味はしつこくなく、どちらかというと薄味で上品。なのに、味に深みがあるのはなぜ？国産素材に無添加、保存料なしにこだわる私には旨くて安心なこの上ない逸品です。奇をてらうことなく、至ってシンプルなあげかま。でも、竹皮包は老舗のプライドが作り出す唯一無比のあげかまです！さっと湯がいて（勿論その必要ないほど油もにごりも出てきませんが）、軽く焼いて、一緒に注文するわさび漬けや大根おろし、しょうがおろしと生醤油でいただくのが私の流儀。たかがあげかま、されどあげかま。伝統に裏打ちされた旨いあげかまを一度食してください。
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